REPÚBLICA DOMINICANA – El ritmo latino

Uno de mis primeros viajes a la plantación ha sido a la República Dominicana: un tour interesante que ha incluido también una visita a los cultivos de tabaco.

América Latina, además de tener un excelente café, sabe cómo regalar también interesantes ritmos de vida. Hamacas, patios y “campanas”. La estrategia de la campana es una invención de la República Dominicana donde en las horas más cálidas, la temperatura es de cocción instantánea y, por lo tanto, no sorprende de vez en cuando ver a los empleados que descansan un poco a la sombra. Desde las oficinas de las haciendas suenan rápidamente la campana y los trabajadores vuelven para extender los granos a los patios.