Reise
ÄTHIOPIEN – Reise ins Mutterland des Kaffees
Zurück zu den Ursprüngen! Äthiopien und insbesondere die Region Sidamo ist das Mutterland des Kaffees, wo er geboren wurde.
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BRASILE – Der rote Boden
Es gibt zwei Arten, Kaffeekirschen aufzubereiten: Die üblichere, die trockene Methode und die feuchte, langsamere und arbeitsintensivere Methode, d. h. die der gewaschenen und halb-gewaschenen Kaffees.
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