Der Meister und der Geschmack
Seit mehr als 20 Jahren suche ich die besten Kaffeebohnen, wähle sie aus und röste sie von Hand.
Das mache ich ganz persönlich. Au meinen Reisen finde ich sie und teile sie mit ganz besonderer Freude
Der professionelle Verkoster und Experte von Gourmet-Kaffee Leonardo Lelli aus Bologna ist ein großer Kenner spezieller, in aller Welt produzierter Kaffeesorten. Seine Kompetenz ist weithin anerkannt: Er ist in internationalen Jurys (Concurso Nacional de Cafés de qualidad ExpoCafè Perù 2012) und bei zahlreichen Fachzeitschriften vertreten.
Er zieht es vor, lieber seine Arbeit als seine Bestätigungen von sich reden zu machen: Seit 1996 leitet er seine eigene Kaffeerösterei mit einem extrem schlüssigen Konzept. Hilfestellung leistet ihm dabei seine Schwester Lisa: „Hier handelt es sich um einen Beruf, der einen ständigen Lernprozess verlangt. Allerdings ist Leonardo daran gewöhnt nach vorne zu blicken. Immer”.
