ÄTHIOPIEN 2019

Reise ins Mutterland des Kaffees

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Auch die BBC am Hofe der
Torrefazione Caffè Lelli in Bologna

HIER DAS
INTERVIEW

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GUATEMALA 2019

Das Wagnis einer Reise voll Abenteuer wurde mit der Genugtuung belohnt, überraschende Kaffees zu entdecken

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PERÙ 2017

Auf schwierigen Pfaden bis zu den Plantagen

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RUANDA 2016

Traditioneller Anbau kombiniert mit sorgfältiger Forschungsarbeit und Know-how

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INDONESIEN 2016

Wir tauchen in jede Artenvielfalt ein, um zu den Kaffeepflanzen zu gelangen

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HONDURAS 2015

Günstiges Klima und technisches Know-how für einen höheren Kaffeekirschenertrag

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KOLUMBIEN 2014

Wir stoßen vor in die abgelegensten Gegenden der Welt, nur um zum besten Kaffee zu gelangen

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Wir stoßen vor in die abgelegensten Gegenden der Welt, nur um zum besten Kaffee zu gelangen

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BRASILIEN 2013

Modernste Verpackungs- und Lagertechniken zur Erhaltung der Aromen bis zur Ankunft in der Rösterei

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INDIEN 2012

Die Reise ist ein unendliches wissen über Kaffeepflanzen und ihre Sorten

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PANAMA 2009

Die Leidenschaft und die Begeisterung, mit denen wir jede einzelne Kaffeekirsche auswählen

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DOMINIKANISCHE REPUBLIK 2008

Wir wählen unsere Kaffees direkt in Plantagen aus

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SINFONIA

ZUSAMMENSETZUNG: 80% in Wasser fermentierter Canephora aus Indien, 10% gewaschener Arabica aus Mittelamerika, 10% halbgewaschener Arabica aus Brasilien BESCHREIBUNG: Cremiger und vollmundiger Kaffee, intensives Aroma, Milchschokolade. Langanhaltender Abgang am Gaumen GEBRAUCHSTIPPS: Belebender Kaffee, der sich gut für die Kombination mit Milch eignet. Hervorragend geeignet zum Frühstück Gemahlen in Verpackungsgrößen von 250 g und als ganze Bohne in Verpackungsgrößen von 1000 g für die professionelle Verwendung erhältlic VERFÜGBAR: gemahlen (für Haushalts-Espressomaschinen) in Packungen mit 250 g und in Körnern in Packungen mit 500 g oder 1000 g. Sind Sie ein Betreiber del Branche? Klicke hier

Von: €13,77 inkl. MwSt Ausführung wählen

OPERA

ZUSAMMENSETZUNG: 20% in Wasser fermentierter Canephora aus Indien, 50% gewaschener Arabica aus Mittelamerika, 30% halbgewaschener Arabica aus Brasilien BESCHREIBUNG: Feines und delikates Aroma, weicher und ausgeglichener Geschmack, angenehme Säure, gute Vollmundigkeit GEBRAUCHSTIPPS: Während des gesamten Tags und nachmittags, zusammen mit Kuchen und Gebäck VERFÜGBAR: gemahlen (für Moka) in 250-g-Packungen und in Körnern in 500-g- oder 1000-g-Packungen. Sind Sie ein Betreiber del Branche? Klicke hier

Von: €15,29 inkl. MwSt Ausführung wählen

OUVERTURE

ZUSAMMENSETZUNG: 25% in Wasser fermentierter Canephora aus Indien, 25% in Wasser fermentierter Arabica aus Indien, 25% halbgewaschener Arabica aus Brasilien, 25% in Wasser fermentierter Arabica aus Äthiopien BESCHREIBUNG: Kräftiges Aroma, samtiger und mitreißender Geschmack, hervorragender Nachgeschmack GEBRAUCHSTIPPS: Während des gesamten Tags zu genießen, zusammen mit Kuchen und Gebäck VERFÜGBAR: gemahlen (für Haushalts-Espressomaschinen) in Packungen mit 250 g und in Körnern in Packungen mit 500 g oder 1000 g. Sind Sie ein Betreiber del Branche? Klicke hier

Von: €15,02 inkl. MwSt Ausführung wählen

PRELUDIO

ZUSAMMENSETZUNG: 100% in Wasser fermentierter Arabica aus Nicaragua, Costa Rica, Guatemala, Mexiko, El Salvador BESCHREIBUNG: Hervorragendes, blumiges Aroma, feiner und eleganter Geschmack, vollmundiges, lang anhaltendes Aroma GEBRAUCHSTIPPS: Meditationskaffee, ideal am späten Nachmittag VERFÜGBAR: gemahlen (für Moka, Pressofilter und Chemex-Kaffeemaschinen) in 250-g-Packungen und in Körnern in 500-g- oder 1000-g-Packungen. Sind Sie ein Betreiber del Branche? Klicke hier

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SINGLE ORIGIN MEXICO mit Wasser entkoffeiniert

HERKUNFT: Mexiko, Region Pico de Orizaba ART: Gewaschene Arabica-Bohnen ANMERKUNGEN: Mit natürlicher Methode mit Wasser entkoffeiniert, Koffeingehalt geringer als 0,10 % auf dem trockenen Produkt (D.P.R. (Dekr. des Präs. d. Rep.) Nr. 470 vom 16.02.73) Mittlere Vollmundigkeit, große Süße und Weichheit. VERFÜGBAR: gemahlen (für Moka) in 250-g-Packungen und in Körnern in 500-g- oder 1000-g-Packungen. Sind Sie ein Betreiber del Branche? Klicke hier

Von: €15,70 inkl. MwSt Ausführung wählen

PARCHMENT KR

HERKUNFT: Indien, Plantagen im Staat Karnataka (Mysore) im Distrikt Chickmagalur ART UND AUFBEREITUNG: Canephora Kaapi Royale, Fermentierung in Wasser ANMERKUNGEN: Intensives Aroma mit dem Geruch von getoasteten Haselnüssen, entschiedener Geschmack am Gaumen, vollmundig GEBRAUCHSTIPPS: Zur Stärkung, in Verbindung mit cremigen Süßspeisen, hervorragend auch mit Milch VERFÜGBAR: gemahlen (für Moka und neapolitanische Kaffeemaschinen) in Packungen mit 250 g und in Bohnen in Packungen mit 500 g oder 1000 g. Sind Sie ein Betreiber del Branche? Klicke hier

Von: €12,74 inkl. MwSt Ausführung wählen

JAVA WIB LB

HERKUNFT: Java, Indonesische Inselgruppe ART UND AUFBEREITUNG: Canephora, Large Bean, WIB (West Indische Bereiding) ANMERKUNGEN: Intensives Aroma mit Bitterschokoladegeruch, üppig und vollmundig GEBRAUCHSTIPPS: Zur Stärkung, in Verbindung mit Branntwein oder Bitterschokolade, hervorragend auch mit Milch VERFÜGBAR: gemahlen (für moka und neapolitanische Kaffeemaschinen) in Packungen mit 250 g und in Bohnen in Packungen mit 500 g oder 1000 g. Sind Sie ein Betreiber del Branche? Klicke hier

Von: €13,21 inkl. MwSt Ausführung wählen

PLANTATION A

HERKUNFT: Indien, Plantagen im Staat Karnataka im Distrikt Chickmagalur ART UND AUFBEREITUNG: Arabica, Bababudan, Fermentierung in Wasser ANMERKUNGEN: Fruchtaroma mit Mandelgeruch, geringe Säure, schokoladige Dichte GEBRAUCHSTIPPS: Angenehm für nachmittags bzw. abends. Für entspannende Augenblicke mit Kleingebäck VERFÜGBAR: gemahlen (für Moka, Pressofilter und Chemex-Kaffeemaschinen) in 250-g-Packungen und in Körnern in 500-g- oder 1000-g-Packungen. Sind Sie ein Betreiber del Branche? Klicke hier

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SIDAMO WASHED

HERKUNFT: Äthiopien, südliche Region von Sidamo ART UND AUFBEREITUNG: Arabica, einheimische Sorten, Fermentierung in Wasser ANMERKUNGEN: Zartes Aroma, blumige und fruchtige Töne, angenehme Säure, sich entwickelnder, lang anhaltender Geschmack GEBRAUCHSTIPPS: Für entspannende und meditative Augenblicke; ausschließlich alleine zu trinken VERFÜGBAR: gemahlen (für Pressofilter und Chemex-Kaffeemaschinen) in 250-g-Packungen und in Körnern in 500-g- oder 1000-g-Packungen. Sind Sie ein Betreiber del Branche? Klicke hier

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SUL DE MINAS PERGAMINO

HERKUNFT: Brasilien, Serra do Pau d’Alho ART UND AUFBEREITUNG: Halb-gewaschene Arabica-Bohnen ANMERKUNGEN: Feines Aroma mit Kakao-Geruch, weiche Dichte und elegante Süße GEBRAUCHSTIPPS: Nachmittags angenehm in Verbindung mit Süßspeisen auf Schokoladenbasis VERFÜGBAR: gemahlen (für Moka, Pressofilter und Chemex-Kaffeemaschinen) in 250-g-Packungen und in Körnern in 500-g- oder 1000-g-Packungen. Sind Sie ein Betreiber del Branche? Klicke hier

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SAN JOSÈ CLASSIC FINCA SAN JOSÈ HONDURAS

HERKUNFT: Honduras, Abteilung Santa Barbara, Gemeinde Colinas. Plantage Finca San Josè von Arnold Paz, bei 1490mt udm entfernt ART UND AUFBEREITUNG: Arabica, Sorte Typica und Parainema, gewaschen, doppelte aerobe und anaerobe Fermentation ANMERKUNGEN: Spezialität Gourmet-Kaffee SCA score 86/100 Fruchtiges Aroma mit Schokoladennote, Honig und Kakao. Eleganter Geschmack mit leichter und angenehmer Säure GEBRAUCHSTIPPS: Tagsüber, alleine zu genießen VERFÜGBAR: gemahlen (für Moka, Pressofilter und Chemex-Kaffeemaschinen) in 250-g-Packungen und in Körnern in 500-g- oder 1000-g-Packungen. Sind Sie ein Bestreiber der Branche? Kliche hier

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GESCHENKBOX PRELUDIO & PARCHMENT KR

Mochten sie unseren kafee geben, aber sie wissen nicht, wer es erhalt? walhen sie unsere box mit 2 paketen 250g moka-boden: ein starkes und ein kostliches. Bitte jedermann!

n.1 PRELUDIO Blend

Zusammensetzung: 100% Arabica, Mittleamerika. Beschreibung: Feines und eleganter Aroma, angenehme Säure, gute Vollmundigkeit

n.1 PARCHMENT KR Single Origin

Zusammensetzung: Single Origin Canephora, Indien. Beschreibung: Cremiger und vollmundiger Kaffee, intensives Aroma, mit dem Gerich von getoasteten Haselnussen. Langanhaltender Abgang am Gaumen.

€25,50 inkl. MwSt In den Warenkorb

Lelli Coffee Experience #1: Basic Box

"Basic Box" für ein perfektes Erwachen: 1 Blend Sinfonia in Bohnen (500 g), 1 Blend Opera in Bohnen (500 g), 1 Blend Ouverture in Bohnen (500 g), 1 Single Origin Canephora Parchment KR in Bohnen (500 g).

Alle Mischungen, perfekt für den täglichen Verzehr, haben einen ausgewogenen Geschmack, aber mit einer besonders vollmundigen Note!

~~€107,70~~ €102,30 inkl. MwSt In den Warenkorb

Lelli Coffee Experience #2: Intermediate Box

"Intermediate Box" für ein fesselnderes Erlebnis: 1 Blend Sinfonia in Bohnen (1000 g), 1 Blend Preludio in Bohnen (500 g), 1 Single Origin Arabica Plantation A in Bohnen (500 g), 1 Single Origin Arabica Pergamino Sul de Minas in Bohnen ( 1000g).

Eine Reihe intensiverer und komplexerer Kaffeesorten. Perfekt für ein Upgrade!

~~€157,66~~ €146,62 inkl. MwSt In den Warenkorb

Lelli Coffee Experience #3: Excellence Box

"Excellence Box", sag niemals nie: 1 Blend Sinfonia in Bohnen (1000 g), 1 Blend Opera in Bohnen (500 g), 1 Blend Ouverture in Bohnen (500 g), 1 Single Origin Arabica Pergamino Sul de Minas in Bohnen (500 g), 1 Mischung aus englischem Frühstücks-Schwarztee in Maisfaserpyramiden (100 Stück).

~~€179,89~~ €161,89 inkl. MwSt In den Warenkorb

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Lelli Coffee Experience #4: Caffeine Addicted Box

"Caffeine Addicted Box", Koffein in (fast) allen seinen Formen: 1 Blend Sinfonia in Bohnen (1000g), 1 Blend Ouverture in Bohnen (1000g), 1 Single Origin Canephora Java MB in Bohnen (500g), 1 Single Origin Arabica Sidamo Washed in Bohnen (500 g), 1 Cru Specialty Coffee Arabica Honduras San Josè Classic in Bohnen (500 g), 1 Mischung aus English Breakfast-Schwarztee in Maisfaserpyramide (100 Stück), 1 Mischung aus Earl Grey duftendem Schwarztee in Maisfaserpyramide ( 100 Stück).

~~€292,18~~ €248,35 inkl. MwSt In den Warenkorb

Ich mag Qualität und deshalb habe ich beschlossen, sie zu verfolgen und zu finden. Sogar im Kaffee. Ich habe seine Geheimnisse studiert, bin durch die Routen von “Arabica” und “Robusta” gereist, ich habe volle Einblicke in Mischungen und Aromen bekommen.

Was ist hinter unserem Kaffee